Bột trà xanh được biết đến như một thần dược không chỉ cho phái đẹp mà còn có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời nữa. Các bạn đã chắc rằng mình hiểu rõ về lá trà xanh chưa? Với bài viết này mình không những chia sẻ cho các bạn cách làm bột trà xanh an toàn, hiệu quả mà mình còn muốn giúp các bạn hiểu rõ hơn về lá trà xanh và vì sao trà xanh lại tốt đến thế nhé!
Trà xanh có tên khoa học là: Camellia sinensis, các nghiên cứu cho thấy trà xanh có hai đặc tính tiêu biểu là chống oxy hóa và kháng khuẩn. Trong trà xanh có chứa thành phần polyphenol tinh khiết, epigallocatechin gallate (EGCG) và các chất chống oxy hóa khác như carotenoid và tocopherols, vì thế trà xanh chống oxy hóa rất tốt. Ngoài ra, tính kháng khuẩn của trà là nhờ catechin có khả năng tiêu diệt các loại vi khuẩn làm hư hỏng thực phầm và loại bỏ các độc tố do chúng gây ra.
Bên cạnh đó, trà xanh còn có tác dụng làm đẹp mà chị em phụ nữ rất ưa chuộng, nhờ tính chống lão hóa cho da, ngoài ra trà xanh còn có tác dụng trị thâm tuyệt vời cho những tổn thương của da sau mụn và còn trị thâm cho môi nữa. Tiết chế dầu cho da giúp da hô hấp tốt hơn từ đó giảm dần mụn ở da, đặc biệt bột trà xanh còn giúp trị mụn đầu đen một cách hiệu quả. Bạn đã nóng lòng muốn tự tay làm bột trà xanh cho chính mình chưa? Hãy cùng thongtinlamdep.vn làm bột trà xanh vừa nguyên chất mà còn an toàn nữa nhé!
Để làm ra được bột trà vừa mịn, màu sắc xanh tươi hấp dẫn bạn phải chọn được nguyên liệu tốt, nguyên liệu đơn giản là lá trà xanh. Các bạn nên chọn những lá trà xanh vừa độ xanh không quá già vì sẽ cho ra bột trà hơi tối màu. Hay lá quá non, bột trà sẽ trắng nhiều hơn là xanh đấy.
- Lá chè xanh tươi: 1kg, cứ 1kg lá trà xanh bạn sẽ thu được 100g bột trà xanh.
- Muối: 3 muỗng
- Máy xay sinh tố, rây nhỏ, hũ thủy tinh đựng bột trà xanh ( sẽ đẹp nếu bạn đựng trong bình thuy tinh đấy)
Lá trà không quá già hoặc quá non
Thực hiện:
– Lá chè xanh: Nhặt lấy lá, bỏ hết nhưng lá bị sâu, úa rồi rửa sạch với nước lạnh 3 lần, tiếp đó bạn ngâm lá chè xanh qua nước muối qua loãng 15 phút, tiếp tục rửa sạch với nước lạnh 3 lần nữa nhé.
Lá trà xanh sau khi phơi
– Cho lá chè xanh ra rổ, để thật ráo không dính một chút nước, hoặc bạn có thể hong kho bằng quạt rồi mang đi phơi, bạn lưu ý, công đoạn phơi lá chè xanh rất quan trọng bởi nếu phơi ngay dưới trời nắng to thì lá chè xanh rất dễ bị cháy nắng và chuyển sang mày đen khiến cho bột trà xanh mất đi tác dụng và hiệu quả của nó. Bạn chỉ cần để lá chè ráo hẳn nước rồi rải đều ra phơi dưới bóng râm, nhiệt độ của áng nắng mặt trời sẽ giúp lá chè xanh khô, giòn rụm nhưng vẫn giữ được màu xanh tự nhiên. Phơi khoảng 2 ngày là lá chè xanh đã khô đạt tiêu chuẩn rồi đấy.
– Sau đó, bạn chịu khó tước hết cuống lá, chỉ sử dụng phần lá chè xanh thôi nhé, rồi cho toàn bộ phần lá đã được tước sạch vào máy xay sinh tố xay nhỏ mịn, lọc qua rây nhiều lần để thu được bột trà xanh mịn nhất, phần lợn cợn bạn cho vào máy xay tiếp rồi lại tiến hành lọc qua rây nhiều lần, làm như thế bột trà xanh của bạn sẽ rất mịn và đạt yêu cầu rồi đấy, cho bột trà xanh vào hũ thủy tinh khô, sạch dùng dần nhé.
Bột trà xanh
Tương tự bạn sẽ chuẩn bị nguyên liệu và rửa sạch như cách 1 nhé! Sau đó lấy phần cuống và gân lá trà, chỉ lấy phần thịt lá thôi
Bước tiếp theo xay lá trà xanh với nước cứ 1kg lá trà bạn dùng 1 -> 1,5 lít nước nha. Sau đó lọc lấy nước cốt ( ray trước khi lọc giúp bạn thu được nước cốt mịn màng)
nước cốt trà xanh
Cuối cùng đem nước cốt đi phơi, bạn sẽ thu được bột trà xanh mịn màng và đẹp mắt. Lưu ý, đừng để bụi bẩn bám vào nước cốt sẽ làm bột trà lẫn tạp chất.
-160x90.jpg)
