Cà rốt, đậu hũ, thịt bò, củ cải trắng, ngưu bàng... là những thực phẩm có tác dụng thanh lọc máu rất hiệu quả, ngăn ngừa được các bệnh tật và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Củ cà rốt là thực phẩm số một có tác dụng thanh lọc máu, làm chậm lão hoá và ngăn ngừa ung thư. Y học đã xác định các gốc tự do bị oxy hóa là nguyên nhân gây lão hóa, ung thư, nhồi máu cơ tim, bệnh thấp khớp... Một số vitamin giúp loại bỏ gốc tự do hiệu quả như vitamin A, vitamin C, vitamin E được tìm thấy nhiều trong củ cà rốt. Một lưu ý là cà rốt ăn nhiều có thể gây vàng da do màu đặc trưng của loại củ này, vì thế chỉ nên ăn với lượng phù hợp.
Ngưu bàng là loại thực phẩm dương tính điển hình, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện sự suy nhược, chống lão hoá.
Củ cải trắng giúp tiêu can, lợi khớp, nhuận sắc, làm đẹp da cho phụ nữ, lợi tiểu ở người già. Củ cải trắng chứa sắt, magiê, có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về niêm mạc, cảm lạnh, làm giảm cơn ho do viêm phế quản, tiêu đờm.
Gừng có công dụng điều trị được rất nhiều bệnh. Chẳng hạn như chữa đau dạ dày, chống loét, chống nôn, khử trùng đường tiêu hóa, ổn định huyết áp, làm tim khỏe mạnh, chống kết tập tiểu cầu, giảm đau, an thần, chứng ra mồ hôi, giải sốt, trị ho, đàm.
Kiều mạch màu đen có thành phần dinh dưỡng cao hơn so với kiều mạch màu nhạt vì nó chứa nhiều sắt, canxi, vitamin B1, vitamin B2 và các khoáng chất khác.
Đậu hũ là loại protein thực vật tuyệt vời, chứa axit linoleic, axit linolenic và nhiều axit béo không bão hòa khác, kiểm soát lượng lipid trong máu. Ngoài ra, đậu phụ còn chứa lecithin, canxi, kali, kẽm, sắt và các khoáng chất tốt giúp tăng cường sự vận động của não.
Trứng gồm 2 phần là lòng đỏ và lòng trắng, giá trị protein trong lòng trắng được tính là 100 đơn vị, trong khi protein trong sữa, thịt lợn, đậu hũ chỉ đạt lần lượt là 85, 84, 67 đơn vị.
Những người không tập thể dục hàng ngày nếu ăn một quả trứng, sẽ tăng khoảng 6 mg cholesterol trong máu, người nào thường xuyên tập thể dục ăn đủ 1-2 trứng mỗi ngày sẽ không làm tăng lượng cholesterol trong máu.
Thành phần có trong rong biển bao gồm các axit amin có nguồn gốc từ axit glutamic , aspartate, alanine (nụ tảo bẹ, rong biển) và glycine (nụ tảo bẹ). Tảo bẹ rong biển có tác dụng trong việc hạ huyết áp. Ngoài ra, kainate và axit amin khác còn giúp khử độc. Taurine trong rong biển giúp hạ huyết áp, bổ tim, chống huyết khối và làm ổn định lượng cholesterol. Lipid trong tảo chỉ có 2% đến 4%, là loại chất béo không bão hoà, chống cholesterol, có tác dụng thanh lọc và đào thải các chất độc gây bệnh ung thư.
Thịt bò rất giàu vitamin B2 và chất sắt, làm ấm cơ thể. Bệnh nhân trong giai đoạn phục hồi nên ăn cháo thịt bò để nhanh chóng lành bệnh và hồi phục sức khỏe.
Thịt lợn là nguồn thực phẩm rất giàu vitamin B1 có tác dụng bổ thận, giải độc, hạ nhiệt.
Thịt gà chứa nhiều protein nhưng ít chất béo. 100 g ức gà có 24 g protein, nhưng chỉ chứa 0,7 g chất béo. Đặc biệt lượng vitamin A trong loại thịt này nhiều gấp 10 lần trong thịt bò và lợn.
Xà lách giàu vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, các khoáng chất kali, natri, canxi và sắt, giúp an thần, triệt tiêu cảm giác mệt mỏi của não.
-160x90.jpg)
