Đơn giản thực hiện món sữa chua ngay tại nhà

Sữa chua không chỉ được mọi người ưa chuộng bởi vị ngon của nó, mà nó còn có rất nhiều công dụng khác. Cách làm sữa chua cũng không hề khó đối với mọi người

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sữa chua

- Sữa ông thọ hoạc dùng sữa ngôi sao phương nam: 1 lon

- Sữa tươi không đường ( 1000 ml): 2 lon

- Sữa chua làm cái (sữa chua không đường): 1 hộp

- Nồi inox sạch: 1 cái

- Hũ thủy tinh hoạc hộp đựng sữa chua: một hoặc nhiều hũ

Nguyên liệu làm sữa chua tại nhà

Hướng dẫn thực hiện làm sữa chua tại nhà vô cùng đơn giản

- Bước đầu tiên: Trước khi bạn làm món sữa chua tại nhà thì việc bạn cần làm đầu tiên đó là khui sữa đặc và đổ vào nồi inox sau đó dùng chính cái lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc là được.

- Bước thứ 2: Đổ hộp sữa chua mà bạn mua để làm cái vào và toàn bộ chỗ sữa tươi không đường đã chuẩn bị sẵn vào 1 cái nồi lớn và khuấy tan cho hỗn hợp tan đều vào với nhau là được.

- Bước thứ 3: Đổ hỗn hợp sữa chua cái đã làm vào hỗn hợp sữa đặc đã được đánh tan vào với nhau trong xoong inox đã chuẩn bị.

- Bước thứ 4: Múc đều hỗn hợp trên đã làm xong vào các hũ đựng sữa chua hoặc hũ thủy tinh sau đó đậy nắp thật chặt.

- Bước thứ 5: Cho các hũ đã đổ sữa chua vào rồi vào chung trong 1 cái nồi lớn, nấu nước sôi pha thêm nước lạnh sao cho nhiệt độ của nước để chừng 70 độ là vừa, chế vào nồi ủ sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 hũ sữa là vừa cho quá trình ủ sữa chua.

- Bước thứ 4: Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội nhất mà bạn có thể, bạn có thể ủ sữa chua khoảng 8 – 10 tiếng là được, lúc đó sữa chua đã hoàn tất một cách hoàn hảo.

- Bước cuối cùng: Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát hoặc có thể ngăn đông và thưởng thức dần món sữa chua ngon.